آموزشي

بهترين بخش سفر به دور دنيا احتمالاً فرصتي است كه فرد در امتحان غذاهاي فرهنگ هاي ديگر به دست مي آورد. آشپزي هر كشوري بهترين تصويرگر روحيه مردم آن كشور است و غذاهاي لذيذ ايراني (فارسي) نيز از اين قاعده مستثني نيست. طعم غذاهاي ايراني عموماً طعم ملايمي دارد. خيلي گرم يا خيلي شيرين نيست طعم ترش و شور در غذاي ايراني متعادل و به حداقل مي رسد. اين ويژگي نشان از روحيه و فرهنگ ايراني مهربان است. ضمن اينكه پخت غذاهاي ايراني كار آسان و سريعي نيست. معمولاً به قول ايراني ها براي تهيه يك «غذاي خوش پخت» زمان زيادي صرف مي شود.

در آشپزي ايراني بايد مواد را در قابلمه اي مخلوط كرده و روي شعله ملايم قرار دهيد تا با سرعت كم به يك قوام برسد. مواد غذايي زيادي وجود ندارد كه به صورت خام و به عنوان پيش غذا در بشقاب ايراني سرو شود. بنابراين اگر عجله داريد نمي توانيد غذاهاي خوشمزه ايراني تهيه كنيد.


خورش ايراني

غذاهاي ايراني به عنوان يك غذاي سالم شناخته مي شوند. در تهيه اين غذاها از مواد غذايي مختلفي استفاده مي شود. استفاده از غلات در غذاهاي ايراني متمايز است. استفاده از سبزيجات خام به عنوان پيش غذا يكي ديگر از ويژگي هاي غذاهاي سالم ايراني است. همچنين بايد به ادويه هاي خوش رنگ و خوش طعمي كه در غذاهاي ايراني ضروري است اشاره كرد. بدون ادويه، غذاي ايراني ما كامل نخواهد بود.

اگر به ايران سفر مي كنيد و قصد خريد ادويه هاي ايراني را داريد، بايد اين ادويه هاي معطر را در بازارهاي مرسوم ايران جستجو كنيد. لبنياتي مانند آب پنير خشك، ماست و پنير جايگاه قابل توجهي در غذاهاي ايراني دارند. با اختلاط اين لبنيات با انواع گوشت، مي توان 50 نوع غذاي ايراني را تهيه كرد. خورش يكي از قديمي ترين غذاهاي ايراني است كه از مخلوط كردن غلات، سبزيجات و گوشت با هم تهيه مي شود. خورش ايراني هميشه با نان ايراني سرو مي‌شده است، اما در سال‌هاي اخير خورش را با برنج ايراني امتحان مي‌كردند و تركيبي باورنكردني درست مي‌كرد.

برنج ايراني

برنج زودتر از حد انتظار جاي خود را در بشقاب هاي ايراني پيدا كرد. طرز پخت برنج توسط ايراني ها يكي از بهترين و خوشمزه ترين روش هاي پخت برنج در دنياست. برنج ايراني احتمالاً مهمترين ويژگي آشپزي ايراني است و حتي در طول زمان جايگزين خورش ها شده است. برخي از اشكال برنج با گوشت، سبزيجات و غلات مخلوط و پخته مي شوند كه طعم فوق العاده اي به شما مي دهد. بنابراين نيازي به سرو با خورش نيست. مسافران اين امكان را دارند كه از بين انواع برنج ايراني كه ارائه مي شود، انتخاب كرده و لذت ببرند.

ايراني‌ها برنج را دوست دارند، اما چيزي كه واقعاً از خوردن آن لذت مي‌برند، آن قسمتي از برنج است كه به ته ديگ مي‌چسبد كه به آن «ته ديگ» مي‌گويند. به دليل گرماي شديد زير قابلمه، اين قسمت از برنج ترد، قهوه اي و خوشمزه مي شود و به همين دليل است كه افراد در هنگام صرف غذا بر سر يك تكه تحديق دعوا مي كنند. گاهي آشپز تكه‌هاي سيب‌زميني، نان، سبزي يا ماست را كف قابلمه مي‌گذارد و نوع بسيار لذت‌بخش‌تري از «تاه ديگ» ايجاد مي‌كند. در سفر به ايران و امتحان غذاهاي ايراني، امتحان «تا ديگ» را فراموش نكنيد.

كباب ايراني
برنج ايراني با كباب ايراني سرو ميشود. معروف‌ترين غذاي ايراني چلو كباب است كه از برنج باسماتي، دو سيخ كباب، گوجه‌فرنگي، پياز و كره كبابي تشكيل شده است. كباب معمولاً يك كباب گوشت چرخ كرده است كه از گوشت چرخ كرده گوسفند يا گوساله تهيه مي شود و روي سيخ كباب مي شود. كباب‌هاي ايراني نيز مانند خورش‌ها داراي انواع مختلفي مانند كباب كوبيده (گوشت چرخ كرده)، كباب برگ (فيله بره يا گوساله)، كباب سلطاني (يك كباب كوبيده و يك كباب برگ)، شيشليك و بسياري ديگر هستند.

اين كباب ها معمولاً با ادويه مخصوصي به نام سماق سرو مي شود كه طعم ترش و ليمويي دارد چلو كباب در آشپزي ايراني قدمت زيادي ندارد. حدود 150 سال پيش كه ناصرالدين شاه قاجار به منطقه شمال غرب ايران سفر كرد و براي اولين بار چلو كباب خورد، دستور داد كه اين غذا را در رستوران هاي تهران تهيه و سرو كنند. چلو كباب در اين مدت كوتاه به غذاي ملي ايران تبديل شده است. برنج و كباب يكي از خوشمزه ترين غذاهاي ايراني است، پس در سفر به ايران فرصت امتحان كردن آن را از دست ندهيد!

ديزي
قديمي ترين غذاهاي ايراني علاوه بر آش (آش) ديزي (نوعي خورش) است. بعداً آش را شرح خواهيم داد. اما ديزي از نخود و سيب زميني و لوبيا و گوجه و پياز و گوشت بره درست مي شود و به طرز خاصي خورده مي شود. ديزي در قالب هاي عمودي به ارتفاع 15 سانتي متر پخته مي شود. بعد از پختن ديزي، قسمت مايع خورش را در ظرفي ريخته و تكه هاي كوچك نان را در آن مي ريزند تا خيس بخورد. اين نان خيس خورده را تليت مي نامند. سپس نخود، گوشت و ساير مواد را له كرده و در خمره با هم مخلوط مي كنند. اين غذا با نان و تورسو بادمجان در كناره سرو مي شود. اين غذا سرشار از پروتئين و كالري است و يك وعده غذايي كامل است.

مسافراني كه به كشور ايران و به خصوص مشهد سفر مي كنند ترجيح مي دهند در هتل هايي اقامت بگيرند كه در آن غذاهاي لذيذ ايراني طبخ مي شود. در بهترين هتل هاي مشهد مقدس مي توانيد طعم لذيذ غذاهاي ايراني را تجربه كنيد. براي آشنايي با اين دسته از هتل ها در مشهد مقدس بهتر است مقاله معرفي هتل هاي مشهد نزديك حرم با غذا را مطالعه كنيد.

ريزش مو فقط براي مردان مشكلي نيست - ممكن است براي زنان نيز اتفاق بيفتد. طاسي الگوي زنانه شايع ترين نوع ريزش مو در زنان است.

طاسي الگوي زنانه چيست؟

طاسي الگوي زنانه اصطلاحي است كه براي توصيف ريزش و نازك شدن مو در زنان استفاده مي شود. همچنين به عنوان ريزش موي الگوي زنانه يا آلوپسي آندروژنتيك در زنان شناخته مي شود.

اين وضعيت مشابه طاسي با الگوي مردانه است، اما ريزش و نازك شدن مو از الگوي متفاوتي پيروي مي كند. موها معمولاً در كل پوست سر نازك مي شوند. عقب نشيني خط مو يا لكه هاي طاس در بالاي سر نادر است، اگرچه ممكن است اين اتفاق بيفتد.

طاسي الگوي زنانه مي تواند در هر سني ايجاد شود. معمولاً به كندي پيشرفت مي كند، اما مي تواند به صورت ناگهاني نيز رخ دهد.

اغلب پس از يائسگي بيشتر قابل توجه مي شود. تقريبا نيمي از زنان تا سن 50 سالگي علائم ريزش مو را نشان مي دهند.

بر خلاف طاسي با الگوي مردانه كه با كاهش خط مو شروع مي شود، ريزش مو در زنان در بالاي سر اتفاق مي افتد.علل و انواع طاسي الگوي زنانه چيست؟ژنتيك معمولاً در ايجاد طاسي الگوي زنانه نقش دارد. يك زن مي‌تواند ژن‌هايي را كه باعث طاسي الگوي زنانه مي‌شود از يك يا هر دو والدين خود به ارث ببرد. همچنين اين امكان وجود دارد كه هورمون ها به اين وضعيت كمك كنند.

به عنوان مثال، ريزش مو يكي از علائم بيماري هورموني، سندرم تخمدان پلي كيستيك است.
طاسي الگوي زنانه با آلوپسي آره آتا، كه يك بيماري خود ايمني است كه منجر به ريزش مو از پوست سر و ساير قسمت هاي بدن مي شود، متفاوت است.

طاسي الگوي زنانه چگونه تشخيص داده مي شود؟در صورت نازك شدن موهايتان با پزشك خود صحبت كنيد. پزشك شما مو و پوست سر شما را معاينه مي كند و ممكن است شما را به يك متخصص پوست ارجاع دهد، پزشكي كه در مشكلات پوستي تخصص دارد.

اگر آكنه، پريودهاي نامنظم يا موهاي بدنتان زياد است، ممكن است پزشك آزمايشي را براي بررسي هورمون هاي شما يا رد سندرم تخمدان پلي كيستيك توصيه كند.

آنها همچنين ممكن است توصيه كنند كه يك تكه كوچك از پوست را براي آزمايش شرايط ريزش مو مانند آلوپسي آره آتا برداريد.

طاسي الگوي زنانه چگونه درمان مي شود؟هدف اصلي درمان كاهش يا توقف ريزش مو است. درمان همچنين ممكن است رشد مو را تحريك كند، اما اين نوع درمان براي برخي از زنان بهتر از ديگران است.

شواهد كافي وجود ندارد كه نشان دهد درمان‌هاي ليزر، تزريق پلاسما، تونيك‌هاي مو و مكمل‌هاي تغذيه‌اي رشد مو را تحريك مي‌كنند.

زندگي با ريزش موبراي برخي از زنان، ريزش مو مي تواند بسيار ناراحت كننده باشد و بر اعتماد به نفس آنها تأثير بگذارد. برخي ديگر ممكن است ريزش موي خود را كمي راحت تر بپذيرند.
برخي از زنان متوجه مي شوند كه روسري، كلاه و كلاه گيس مي تواند كمك كننده باشد. برخي ديگر دريافتند كه محصولات مصنوعي "اسپري روي مو" روشي هوشمندانه براي پنهان كردن موهاي نازك است.

اضافه وزن يا چاقي مي تواند منجر به ديابت، بيماري قلبي و حتي مرگ شود. اگر اضافه وزن يا چاق هستيد بايد به فكر كاهش وزن خود باشيد. چراكه چاقي باعث بيماري هاي مختلف مي شود.

چاقي چيست؟

چاقي چيزي بيش از يك دغدغه است. اين در واقع يك مشكل جدي سلامتي است كه مي تواند طول عمر فرد را كوتاه كند. اگر شاخص توده بدني (BMI) 30 يا بالاتر داشته باشيد، ممكن است چاقي تشخيص داده شود. از اين ماشين حساب آنلاين براي محاسبه BMI خود استفاده كنيد. خبر خوب اين است كه حتي كاهش اندكي وزن مي تواند سلامت شما را بهبود بخشد و به شما كمك كند احساس بهتري داشته باشيد.

علل چاقي

برخي از افراد ژن‌هايي را از والدين خود به ارث مي‌برند كه بر ميزان ذخيره چربي بدن يا ميزان تبديل غذا به انرژي توسط بدن تأثير مي‌گذارد. علل ديگر مي تواند شامل موارد زير باشد:
خوردن وعده هاي بزرگ يا رژيم غذايي سرشار از غذاهاي فرآوري شدهنوشيدن بيش از حد نوشيدني هاي شيرين مانند نوشابه، آبميوه يا الكلداشتن يك سبك زندگي كم تحرك با كمي ورزش عوامل اجتماعي و اقتصادي، مانند داشتن درآمد كم و ناتواني در دريافت غذاي سالم به دليل گران بودن يا بسيار دور بودن آن پنج عارضه چاقياگر چاق هستيد، ممكن است كيفيت زندگي شما پايين باشد و نتوانيد كارهايي را كه واقعاً مي خواهيد انجام دهيد. همچنين ممكن است خود را براي عوارض زير آماده كنيد:

1. ديابت: حمل وزن اضافي مي تواند منجر به ديابت نوع 2 شود. اين زماني اتفاق مي افتد كه بدن نتواند به درستي از انسولين براي كنترل قند خون استفاده كند. در نتيجه، ممكن است به انسولين مقاوم شده و در نهايت با قند خون بالا مواجه شويد. ديابت در صورت عدم درمان خطرناك است، زيرا مي تواند منجر به كوري، مشكلات گردش خون، آسيب عصبي و حتي مرگ شود.

2. بيماري قلبي و سكته: چاقي مي تواند منجر به فشار خون بالا، كلسترول بالا، بيماري قلبي، حملات قلبي و حتي سكته شود. اين به اين دليل است كه چاقي مي‌تواند به انسداد شريان‌ها كمك كند، كه مي‌تواند پمپاژ خون را براي قلب سخت‌تر كند و فشار بيشتري بر اندام‌هاي شما وارد كند.

3. سرطان: به گفته موسسه ملي سرطان، چاق بودن خطر ابتلا به برخي سرطان ها را افزايش مي دهد، زيرا چاقي مي تواند منجر به التهاب مزمن در سطح پايين شود كه مي تواند به مرور زمان بر روي DNA شما تأثير بگذارد. اين سرطان ها عبارتند از:

اگر چاق هستيد، چربي اضافي اطراف گردن شما مي تواند باعث فشار بيشتر شود و پتانسيل بافت هاي اطراف گلو را افزايش دهد تا راه هوايي شما را مسدود كنند.

5. مشكلات گوارشي: اگر چاق هستيد، ممكن است دچار مشكلات گوارشي مانند سوزش سر دل شويد. علاوه بر اين، مي تواند منجر به بيماري هايي مانند بيماري كيسه صفرا يا كبد چرب شود.

درد در هر قسمت از ساق پا يكي از علائم شايع تروما يا بيماري است.
دلايل زيادي براي درد پا وجود دارد.
علل آسيب زا شامل آسيب هاي ورزشي است. علل ديگر مي تواند به رگ هاي خوني، اعصاب، ماهيچه ها، مفاصل، بافت هاي نرم يا استخوان ها مربوط باشد.

دوره درمان بستگي به علت درد پا دارد.

درد ساق پا اغلب در خانه قابل درمان است، اما اگر درد ناگهاني، شديد يا مداوم باشد، يا اگر علائم ديگري وجود داشته باشد، ممكن است مراقبت هاي پزشكي ضروري باشد.

علل درد پا مي تواند عضلاني-اسكلتي، عصبي يا عروقي باشد.آتل ساق پا و شكستگي استرس مي تواند در اثر ورزش هاي تكراري مانند دويدن ايجاد شود.پا درد گاهي اوقات مي تواند نشان دهنده مشكلات جدي عروقي باشد.

اينها گاهي اوقات مي توانند كشنده باشند و نياز به مداخله پزشكي دارند.بسياري از انواع درد را مي توان در خانه درمان كرد، اما درد شديد يا مداوم مي تواند نشان دهنده وضعيت جدي تري باشد.عللپا درد دلايل مختلفي دارد و مي توان آن را در خانه مديريت كرد.درد ساق پا عمدتاً مي تواند به عنوان عصب شناختي، عضلاني-اسكلتي يا عروقي طبقه بندي شود يا ممكن است همپوشاني داشته باشند.

درد اسكلتي عضلاني:

به عنوان مثال مي توان به كرپيتوس اشاره كرد كه با صداي تركيدن يا ترك خوردن در زانو تشخيص داده مي شود، يا آرتريت، يك بيماري خود ايمني كه مفاصل لگن، زانو يا مچ پا را تحت تاثير قرار مي دهد. اگر عضله، تاندون يا رباط، به عنوان مثال، در هنگام زمين خوردن دچار كشيدگي شود، هر دردي عضلاني اسكلتي خواهد بود.
گرفتگي شبانه، سندرم كمپارتمان و شكستگي استرس نيز از مشكلات اسكلتي عضلاني هستند.

درد عروقي:

علل آن عبارتند از PAD، ترومبوز وريد عمقي (DVT)، سلوليت، عفونت، وريدهاي واريسي و اگزماي واريسي كه در آن درد با تغيير رنگ پوست همراه است.

درد عصبي:

شرايطي شامل سندرم پاهاي بي قرار، كه در آن پاها به طور غيرقابل كنترلي تكان مي‌خورند، نوروپاتي يا آسيب عصبي و درد عصب سياتيك است. درد عصبي حتي در هنگام استراحت نيز ممكن است وجود داشته باشد.

در اينجا برخي از اين موارد را با جزئيات بيشتري بررسي خواهيم كرد.

درد پا چيست؟

درد زماني اتفاق مي‌افتد كه اعصاب به محرك‌هايي مانند فشار زياد، دماي بالا يا پايين و مواد شيميايي پاسخ مي‌دهند كه مي‌توانند در اثر آسيب بافت آزاد شوند.
درد ساق پا مي تواند تيز، مبهم، بي حس كننده، گزگز، سوزش، تشعشع يا درد باشد.
همچنين مي تواند حاد به معناي ناگهاني و كوتاه مدت باشد يا مزمن و مداوم باشد. شدت را مي توان در مقياسي از 1 تا 10 يا از خفيف تا شديد رتبه بندي كرد.

آسيبي كه در حين بازي ورزشي يا تصادف ايجاد مي شود معمولاً حاد و آسيب زا است. فرد اغلب مي تواند علت را شناسايي كند.
علل ديگر، مانند بيماري شرياني محيطي (PAD)، تمايل دارند در طول زمان ايجاد شوند، اگرچه ممكن است فرد بتواند شروع درد را مشخص كند.

برخي از آسيب‌هاي ورزشي مانند آسيب‌هاي فشاري مكرر و شكستگي‌هاي استرسي در طول زمان ايجاد مي‌شوند. اگر فرد استراحت نكند يا به دنبال درمان نباشد، آسيب هاي تروماتيك نيز مي توانند به مشكلات طولاني مدت يا مزمن تبديل شوند.

مواد ضدعفوني كننده معمولاً در خانه ها، مشاغل تجاري و تاسيسات صنعتي يافت مي شوند. انواع مختلفي از ضدعفوني‌كننده‌ها و ضدعفوني‌كننده‌ها در دسترس هستند، و لازم است بدانيد كه چگونه كار مي‌كنند و هنگام انتخاب كدام يك از آنها بايد به چه مواردي توجه كنيد.باكتري ها و ميكروارگانيسم ها، اگرچه ممكن است آنها را با چشم خود نبينيم، در همه جا يافت مي شوند: از آشپزخانه گرفته تا اتاق جلسات، از هوايي كه تنفس مي كنيم تا ته دريا.

آنها مي توانند روي سنگ، خاك، اقيانوس ها و حتي برف زندگي كنند. برخي از انواع باكتري ها در يا روي موجودات ديگر مانند گياهان، حيوانات و انسان ها زندگي مي كنند. بسياري از اين ميكروارگانيسم ها بي ضرر و يا حتي مفيد هستند. با اين حال، مواردي وجود دارند كه مضر هستند و مي‌توانند باعث بيماري‌هاي خطرناك يا كشنده شوند كه به عنوان پاتوژن شناخته مي‌شوند و براي از بين بردن يا از بين بردن آن‌ها به مواد ضدعفوني‌كننده يا ضدعفوني‌كننده‌ها نياز است.
براي اطمينان از پيشگيري از بيماري هاي رايج مانند سرماخوردگي، آنفولانزا و ساير بيماري هاي عفوني، استفاده از نوع مناسب محصول و درك نحوه عملكرد آنها ضروري است.

نحوه عملكرد مواد ضد عفوني كننده و ضدعفوني كنندههر ماده ضدعفوني كننده داراي يك ماده فعال است كه سلول هاي ميكروارگانيسم ها را مختل كرده يا به آنها آسيب مي رساند و در نتيجه پاتوژن ها را از بين مي برد. برخي از ضدعفوني‌كننده‌ها وجود دارند كه ماده فعال را با مواد تميزكننده اضافي تركيب مي‌كنند تا امكان تميز كردن و ضدعفوني كردن همزمان را فراهم كنند.

برخي از ضدعفوني‌كننده‌ها و ضدعفوني‌كننده‌ها فرمولاسيون قوي‌تري دارند و براي محيط‌هايي كه احتمال وجود پاتوژن‌هاي خطرناك وجود دارد، مانند بيمارستان‌ها، توليد مي‌شوند. در همين حال، ضدعفوني‌كننده‌هاي سطح پايين نيز براي استفاده در مناطقي مانند خانه‌ها و مشاغل تجاري در دسترس هستند و روي كف، ديوارها و ميزها استفاده مي‌شوند. اينها مكان هايي هستند كه احتمال وجود ميكروارگانيسم هاي خطرناك در آنها كم است.

طبق قانون، توليدكنندگان ملزم به رعايت تمام دستورالعمل‌هاي برچسب قابل اجرا هستند، مانند دستورالعمل‌هاي استفاده، نرخ رقيق‌سازي، ماندگاري، دستورالعمل‌هاي ذخيره‌سازي، سازگاري مواد، استفاده ايمن، و دستورالعمل‌هاي دفع.

انواع اصلي ضدعفوني كننده ها و ضدعفوني كننده هادسته هاي مختلفي از ضد عفوني كننده ها در بيشتر محيط هاي تجاري و صنعتي مورد استفاده قرار مي گيرند. در زير تعدادي از پركاربردترين انواع آن را مشاهده خواهيد كرد:

الكل ها يكي از موثرترين ضدعفوني كننده ها هستند كه قرن ها به عنوان ضدعفوني كننده استفاده مي شود. اتيل الكل و ايزوپروپيل الكل معمولاً براي اهداف ضدعفوني استفاده مي شوند. الكل مطلق خيلي خوب كار نمي كند و بايد بين غلظت 62 تا 80 درصد فرموله شود تا به درستي موثر باشد. الكل‌ها باكتري‌ها را با فرآيند دناتوره‌سازي پروتئين از بين مي‌برند و اين فرمول‌ها را به‌عنوان يك عامل ضدعفوني‌كننده فوق‌العاده مؤثر مي‌سازند.

الكل با غشاي محافظ اطراف باكتري پيوند مي زند و آن را مي شكند و باكتري ها را در معرض ديد قرار مي دهد و حل مي كند و به سرعت آن را از بين مي برد. اين محلول‌ها معمولاً در هوا خشك مي‌شوند و نيازي به دستمال يا آبكشي ندارند – استفاده از آنها را سريع و آسان مي‌كند.پراكسيد هيدروژن - يك ماده شيميايي مايع بي رنگ است كه براي طيف وسيعي از تميز كردن و محصولات شخصي، از پاك كننده هاي حمام گرفته تا خمير دندان استفاده مي شود.

اثربخشي اطمينان حاصل كنيد كه محصول ضدعفوني كننده يا ضدعفوني كننده اي كه انتخاب مي كنيد در برابر ميكروارگانيسم ها يا پاتوژن هايي كه در مركز شما مهم هستند مؤثر باشد. بهتر است محصولي را انتخاب كنيد كه طيف وسيعي از فعاليت داشته باشد و آن را در برابر ميكروارگانيسم‌هاي مختلف و در حالت‌هاي مختلف فيزيولوژيكي آنها مؤثر سازد.

تماس مرطوب و زمان كشتنبراي اينكه مواد ضدعفوني كننده پاتوژن ها را از بين ببرند، بايد روي سطح ضد عفوني شونده مرطوب شوند تا به طور فعال عمل كنند. ضدعفوني كننده هاي مختلف زمان كشتن متفاوتي دارند. با اين حال، زمان تماس كمتر از 10 دقيقه ايده آل است. وقتي صحبت از زمان مرگ به ميان مي آيد، هرچه يك ضدعفوني كننده يا ضدعفوني كننده سريعتر كار كند، بهتر است. در مورد ضدعفوني‌كننده‌هايي كه خيلي سريع‌تر از زمان تماس لازم تبخير مي‌شوند، خيس كردن مجدد ضروري است. استفاده از اسپري و محصول خشك كننده هوا نيز از احتمال آلودگي از طريق پارچه جلوگيري مي كند.

داروها مواد شيميايي هستند كه نحوه عملكرد بدن فرد را تغيير مي دهند. احتمالاً شنيده ايد كه مواد مخدر براي شما مضر است، اما اين به چه معناست و چرا مضر هستند؟

سيگار، الكل و ماري جوانا

سيگار و الكل دو نوع ديگر از مواد مخدر قانوني هستند. در ايالات متحده، بزرگسالان 21 سال و بالاتر مي توانند سيگار و الكل بخرند. اما همانطور كه مي دانيد سيگار كشيدن و نوشيدن الكل براي همه افراد در هر سني مضرر است.

اگرچه ماري جوانا در برخي ايالت ها يك ماده مخدر غيرقانوني است، اما تعداد فزاينده اي از ايالت ها آن را قانوني كرده اند. برخي از ايالت ها به پزشكان اجازه مي دهند كه آن را براي برخي شرايط براي افراد تجويز كنند.

داروهاي غير قانوني

هنگامي كه مردم در مورد يك "مشكل مواد مخدر" صحبت مي كنند، معمولاً منظورشان سوء استفاده از مواد مخدر قانوني يا استفاده از مواد غيرقانوني مانند اكستازي، كوكائين، ال اس دي، كريستال مت و هروئين براي بالا رفتن سطح بدن است.

دليل خطرناك بودن مواد مخدر

مواد مخدر غيرقانوني براي هيچ كس خوب نيست، اما به ويژه براي كودك يا نوجواني كه بدن آنها هنوز در حال رشد است مضر است. داروهاي غيرقانوني مي توانند به مغز، قلب و ساير اندام هاي مهم آسيب بزنند. به عنوان مثال، كوكائين مي تواند باعث حمله قلبي شود - حتي در يك بچه يا نوجوان.

در حين مصرف مواد، افراد كمتر مي توانند در مدرسه، ورزش و ساير فعاليت ها خوب عمل كنند. افراد هنگام مصرف مواد مخدر مي توانند كارهاي خطرناكي انجام دهند كه به آنها يا ساير افراد آسيب برساند.

علت استفاده از مواد مخدر

گاهي اوقات كودكان و نوجوانان مواد مخدر را امتحان مي كنند تا با گروهي از دوستان خود سازگار شوند. يا ممكن است كنجكاو باشند يا فقط خسته باشند. ممكن است شخصي به دلايل زيادي از مواد مخدر غيرقانوني استفاده كند، اما اغلب به اين دليل كه به فرد كمك مي كند تا مدتي از واقعيت فرار كند. يك دارو ممكن است - به طور موقت - باعث شود فردي كه غمگين يا ناراحت است احساس بهتري داشته باشد يا مشكلات را فراموش كند. اما اين فرار فقط تا زماني ادامه مي يابد كه دارو از بين برود.

برخي عوارض مصرف مواد مخدر براي نوجوانان

از دست دادن علاقه به مدرسه

تغيير دوستان (براي معاشرت با بچه هايي كه مواد مخدر مصرف مي كنند)

بد خلق، منفي نگري، بداخلاقي

علاقه به انزوا و گوشه گيري

ايجاد مشكل در تمركز

خواب زياد

دعواگر شدن

كاهش يا افزايش وزن

آسيب به بخشهاي مختلف بدن كه در موارد بسياري منجر به مرگ مي شود.

ورزش هوازي نوعي فعاليت بدني است كه از گروه هاي عضلاني بزرگ شما استفاده مي كند. آيا وزنه هاي سنگين بلند مي كنيد؟ عضلات خود را كش مي دهيد؟ يا شايد شما در حال انجام فعاليتي هستيد كه باعث مي‌شود عرق كنيد و به سختي نفس بكشيد. در اين حالت خون در رگ‌هايتان پمپاژ مي شود و اكسيژن به ماهيچه‌هايتان وارد مي شود.

ورزش هوازي به هر نوع فعاليت بدني گفته مي شود كه باعث تعريق شما مي شود، باعث مي شود سخت تر نفس بكشيد و ضربان قلب شما تندتر از زمان استراحت باشد. قلب و ريه هاي شما را تقويت مي كند و سيستم قلبي عروقي شما را وادار مي كند تا اكسيژن را در سراسر بدن سريعتر پخش كند. ورزش هوازي از گروه‌هاي عضلاني بزرگ شما استفاده مي‌كند، ماهيتي ريتميك دارد و مي‌تواند به طور مداوم حداقل 10 دقيقه حفظ شود.

قبل از پرداختن به فوايد ورزش هوازي، بياييد برخي از اصطلاحات كليدي را كه به آنها اشاره كرديم را بشكافيم. سيستم قلبي عروقي از قلب و رگ هاي خوني شما مانند شريان ها، سياهرگ ها و مويرگ ها تشكيل شده است كه خون را در سراسر بدن حمل مي كند. ايروبيك به نحوه استفاده بدن از اكسيژن براي پاسخگويي به نيازهاي انرژي در حين ورزش اشاره دارد.

فوايد ورزش هوازي

شركت در ورزش هاي هوازي منظم علاوه بر تقويت قلب و سيستم قلبي عروقي، فوايد زيادي براي سلامتي دارد. در ادامه به مهمترين فوايد ورزشهاي هوازي مي پردازيم.

• گردش خون شما را بهبود مي بخشد و به بدن شما كمك مي كند تا از اكسيژن بهتر استفاده كند
• انرژي را افزايش مي دهد
• استقامت را افزايش مي دهد، به اين معني كه مي توانيد بدون خستگي بيشتر ورزش كنيد
• به كاهش خطر ابتلا به بيماري قلبي كمك مي كند
• به كاهش خطر ابتلا به ديابت كمك مي كند
• به كاهش چربي بدن كمك مي كند
• به شما در رسيدن و حفظ وزن سالم كمك مي كند
• به كاهش استرس، تنش، اضطراب و افسردگي كمك مي كند
• خواب را بهبود مي بخشد

نمونه هايي از ورزش هاي هوازي

فعاليت‌هاي بدني مانند پياده‌روي، دويدن، دوچرخه‌سواري داخل سالن، يا رقص هوازي همگي نمونه‌هايي از ورزش‌هاي هوازي هستند كه قلب و ريه‌ها را تقويت مي‌كنند، بنابراين استفاده بدن از اكسيژن را بهبود مي‌بخشند. براي سلامت عمومي، يك تمرين 30 دقيقه اي (يا سه تمرين 10 دقيقه اي در روز) سه تا پنج روز در هفته با شدت متوسط ​​را هدف قرار دهيد. تمرينات با شدت متوسط ​​به فعاليتي گفته مي شود كه تنفس شما را افزايش مي دهد و قلب شما سريع مي تپد. شما بايد بتوانيد در طول تمرينات با شدت متوسط ​​به راحتي صحبت كنيد.

براي كاهش وزن، به تدريج تا 45 دقيقه يا بيشتر با شدت متوسط ​​تا شديد پنج تا شش روز در هفته كار كنيد و حداقل يك روز در هفته استراحت كنيد.

پياده روي

پياده روي يك ورزش هوازي عالي است. زيبايي پياده روي اين است كه انجام آن با حداقل هزينه همراه است. تنها چيزي كه نياز داريد يك جفت كفش مناسب براي پياده‌روي، لباس راحت و مكان‌هايي براي پياده‌روي است: براي مثال مسيرهاي پياده‌روي، اطراف محله‌تان و در روزهاي باراني، مي‌توانيد در داخل خانه قدم بزنيد و از تردميل استفاده كنيد.

فعاليت بدني يا ورزش مي تواند سلامت شما را بهبود بخشد و خطر ابتلا به چندين بيماري مانند ديابت نوع 2، سرطان و بيماري هاي قلبي عروقي را كاهش دهد. فعاليت بدني و ورزش مي تواند فوايد سلامتي فوري و طولاني مدت داشته باشد. مهمتر از همه، فعاليت منظم مي تواند كيفيت زندگي شما را بهبود بخشد.

حداقل 30 دقيقه در روز مي تواند به شما اين امكان را بدهد كه از اين مزايا لذت ببريد.

فوايد فعاليت بدني منظم

اگر به طور منظم از نظر بدني فعال هستيد، ممكن است:

خطر حمله قلبي را كاهش دهيد

وزن خود را بهتر مديريت كنيد

سطح كلسترول خون پايين تري دارند

خطر ابتلا به ديابت نوع 2 و برخي سرطان ها را كاهش مي دهد

فشار خون پايين تري دارند

استخوان ها، ماهيچه ها و مفاصل قوي تري دارند و خطر ابتلا به پوكي استخوان كمتر است

خطر سقوط خود را كاهش دهيد

پس از دوره هاي بستري شدن در بيمارستان يا استراحت در بستر بهبودي بهتري پيدا مي كنند

احساس بهتري داشته باشيد - با انرژي بيشتر، خلق و خوي بهتر، احساس آرامش بيشتري داشته باشيد و بهتر بخوابيد.

وضعيت روحي سالم تر

تعدادي از مطالعات نشان داده اند كه ورزش به افسردگي كمك مي كند. ديدگاه هاي زيادي در مورد اينكه چگونه ورزش به افراد مبتلا به افسردگي كمك مي كند وجود دارد:

ورزش ممكن است افكار منفي را مسدود كند يا شما را از نگراني هاي روزانه منحرف كند.

ورزش با ديگران فرصتي براي افزايش تماس اجتماعي فراهم مي كند.

افزايش تناسب اندام ممكن است خلق و خوي شما را بهبود بخشد و الگوهاي خواب شما را بهبود بخشد.

ورزش همچنين ممكن است سطح مواد شيميايي در مغز شما مانند سروتونين، اندورفين و هورمون هاي استرس را تغيير دهد.

حداقل 30 دقيقه در روز را هدف گذاري كنيد

براي حفظ سلامتي و كاهش خطر ابتلا به مشكلات سلامتي، متخصصان و محققان بهداشت حداقل 30 دقيقه فعاليت بدني با شدت متوسط ​​را در بيشتر و ترجيحاً همه روزها توصيه مي كنند.

دستورالعمل فعاليت بدني

دستورالعمل هاي فعاليت بدني و رفتار كم تحرك استراليا بيان مي كند كه:

انجام هر گونه فعاليت بدني بهتر از انجام ندادن آن است. اگر در حال حاضر هيچ فعاليت بدني انجام نمي دهيد، با انجام مقداري شروع كنيد و به تدريج به مقدار توصيه شده افزايش دهيد.

در بيشتر و ترجيحاً همه روزهاي هفته فعال باشيد.

150 تا 300 دقيقه (2 و نيم تا 5 ساعت) فعاليت بدني با شدت متوسط ​​يا 75 تا 150 دقيقه (1 ¼ تا 2 ½ ساعت) فعاليت بدني با شدت شديد يا تركيبي معادل از هر دو فعاليت متوسط ​​و شديد را در هفته جمع آوري كنيد.

حداقل دو روز در هفته فعاليت هاي تقويت عضلات را انجام دهيد.

راه هاي افزايش فعاليت بدني

افزايش فعاليت روزانه مي تواند ناشي از تغييرات كوچكي باشد كه در طول روز ايجاد مي شود، مانند پياده روي يا دوچرخه سواري به جاي استفاده از ماشين، پياده شدن از تراموا، قطار يا اتوبوس يك توقف زودتر و پياده روي بقيه راه، يا پياده روي كودكان به مدرسه. .

ابتدا به پزشك خود مراجعه كنيد

بهتر است قبل از شروع برنامه فعاليت بدني خود به پزشك مراجعه كنيد اگر:

شما بالاي 45 سال سن داريد

فعاليت بدني باعث درد در قفسه سينه شما مي شود

شما اغلب غش مي كنيد يا سرگيجه شديد داريد

فعاليت بدني متوسط ​​باعث تنگي نفس شما مي شود

شما در معرض خطر بيشتري براي بيماري قلبي هستيد

فكر مي كنيد ممكن است بيماري قلبي داشته باشيد يا مشكلات قلبي داريد

مولكول به كوچكترين واحدي از يك ماده مي‌گويند كه از دو يا چند اتم تشكيل شده باشد. به عبارت ديگر، كوچكترين واحد از يك ماده خالص كه داراي تركيب و خواص شيميايي يكسان با آن ماده باشد، مولكول نام دارد. يك مولكول مي تواند از اتم هاي يك عنصر شيميايي مانند اكسيژن تشكيل شده باشد يا تركيب شيميايي از بيش از يك عنصر تشكيل شده است، مانند ملكول آب.

انواع مولكول ها

به مولكولهايي كه در آن‌ها دو اتم با يكديگر پيوند تشكيل داده باشند، مولكول دواتمي مي‌گويند. اگر دو اتم يكسان باشند به آن مولكول دواتمي جورهسته مي گويند.

مولكول‌هايي كه بيش از دو اتم را شامل مي‌شوند به آنها مولكول چند اتمي مي گويند.

تفاوت بين يك مولكول و يك تركيب چيست؟

در حالي كه همه تركيبات مولكول هستند، همه مولكول ها تركيب نيستند!

يك مولكول زماني تشكيل مي شود كه دو يا چند اتم از يك عنصر از نظر شيميايي به يكديگر بپيوندند. اگر انواع اتم ها با يكديگر متفاوت باشند، تركيبي تشكيل مي شود. همه مولكول ها تركيب نيستند، زيرا برخي از مولكول ها، مانند گاز اكسيژن تنها از يك عنصر يا نوع اتم تشكيل شده اند.

آب همچنين يك مولكول است زيرا از اتم هايي ساخته شده است كه به طور شيميايي با هم تركيب شده اند. اما آب نيز يك تركيب است زيرا اتم هاي سازنده آب همه يكسان نيستند. آب از يك اتم اكسيژن و دو اتم هيدروژن ساخته شده است.

مولكول آب

آب يك مولكول ساده است كه از يك اكسيژن و دو اتم هيدروژن به صورت كووالانسي به هم متصل شده اند. آب نيز يك تركيب محسوب مي شود. در حالي كه نيروهايي كه هيدروژن و اكسيژن را در كنار هم نگه مي‌دارند، نيروهاي قوي هستند، مولكول‌هاي آب با پيوندهاي هيدروژني پيوند مي‌خورند كه پيوندي بين هيدروژن در يك مولكول آب قطبي و انتهاي بار منفي مولكول آب ديگر است.